A saúde é uma das riquezas mais importantes, especialmente quando se trata da saúde de nossos filhos. Ver nossos filhos crescerem, se desenvolverem e se educarem é uma alegria diária. E isso também se reflete na alimentação. No entanto, entendemos que pode ser difícil competir com as grandes marcas de alimentos processados quando se trata de oferecer refeições caseiras equilibradas e saudáveis. Talvez você esteja sem ideias para tirar seus filhos do mundo dos refrigerantes e outras bebidas energéticas perigosas. Mas não desista! Vamos falar sobre uma solução "antiga", ideal, fácil e que você pode implementar facilmente em casa com seus filhos: o suco de laranja. Mas não o suco de laranja do supermercado. Vamos redescobrir o suco de laranjas frescas espremidas, uma receita ideal para criar memórias de infância e crianças saudáveis, e você também!
Quais são os benefícios das laranjas para crianças e adultos?
Seu corpo e o de seus filhos precisam de nutrientes para funcionar de forma ideal, para que os órgãos e músculos desempenhem plenamente suas funções e o mantenham em boa forma. Vamos agrupar esses nutrientes em duas categorias: vitaminas e minerais.
A laranja é uma estrela, a fruta por excelência e aquela que vem à mente quando se fala em vitamina C. 100g de laranja representam 30% da ingestão diária recomendada. A vitamina C é essencial para o desempenho do sistema imunológico, para combater agressões externas, mas também é reconhecida por seu papel na produção de energia durante o metabolismo dos alimentos, além de reduzir a fadiga. Mas a laranja também é fonte de vitamina B9, que é um fator importante na formação do sangue e na síntese de aminoácidos. Em resumo, a vitamina B9 é boa para a circulação sanguínea e a distribuição de nutrientes para os órgãos.
Em relação aos minerais, o selênio presente na laranja é um nutriente essencial para a saúde da tireoide e para a síntese de queratina, que constitui os cabelos e unhas. Além disso, a laranja também é interessante por sua quantidade de potássio, que é responsável por uma boa transmissão de sinais nervosos para os órgãos e músculos. Por fim, doses significativas de magnésio e cálcio ajudam a manter um bom equilíbrio lipídico e de carboidratos. O cálcio é, obviamente, o principal constituinte dos ossos. A laranja não decepciona sua reputação de fruta saudável e energizante.
Suco de laranja puro ou misturado com outros alimentos? Quais são os gostos das crianças?
O debate sobre a questão de misturar outros ingredientes com a laranja é interminável. Se nos basearmos apenas no gosto das crianças, o problema não parece ser resolvido facilmente. No entanto, podemos observar uma coisa.
Dependendo das laranjas espremidas, o sabor do suco pode variar entre doce e ácido, e algumas crianças realmente têm dificuldade com o sabor ácido. Se seus filhos adicionam açúcar ao suco de laranja, é hora de encontrar uma solução para manter todas as suas virtudes nessa bebida.
Para equilibrar a acidez, convido você a adicionar ao suco de laranja ingredientes doces e levemente açucarados. A cenoura, por exemplo, é perfeita, assim como a beterraba ou até mesmo a maçã.
As crianças naturalmente são atraídas pelo sabor doce, então aqui está uma dica: prefira laranjas de sobremesa em vez de laranjas para suco. Elas serão menos suculentas, é claro, mas mais doces e menos ácidas, porque o suco de laranja pode ser suficiente por si só.
Como preparar o suco de laranja com as crianças?
Primeiro passo: fazer compras. Convido você a fazer as compras com seus filhos. Essa é a maneira ideal de responsabilizá-los e permitir que eles descubram o mundo das frutas e legumes. Assim, eles também podem sugerir outras ideias e outros ingredientes para seus sucos.
Depois, tudo dependerá do que você deseja: se você deseja fazer apenas um simples suco de laranjas, um espremedor de frutas será mais do que suficiente. Mas se você deseja seguir a receita que vou propor, aconselho a optar por um extrator de suco. Ele permite um melhor rendimento na quantidade de suco obtido e também é mais eficiente do que centrífugas e liquidificadores, pois preserva mais nutrientes devido à sua extração em baixa velocidade.
Ingredientes para 1 litro de suco:
- 3 beterrabas
- 6 cenouras
- 6 laranjas
Segundo passo: as crianças podem lavar os ingredientes e, no caso das laranjas, descascá-las completamente, tomando cuidado para remover a parte branca que é amarga. Em seguida, com uma faca pouco afiada ou com dentes arredondados, eles podem cortar, sob sua supervisão, a beterraba e as cenouras em pedaços de bom tamanho para caberem corretamente na abertura do extrator.
E pronto! Não há uma ordem específica a seguir, a máquina fará o trabalho e você obterá um suco fresco, energizante, doce (mas não muito) e cheio de vitaminas e minerais, ideal para um dia na escola e no trabalho!
É a sua vez de experimentar
A laranja não precisa ser apresentada, pois sempre é mencionada em primeiro lugar quando se fala em bebidas preferidas das crianças, excluindo os refrigerantes. Ela está repleta de vitaminas e minerais, e seu sabor geralmente agrada a todos. Mas não se limite a fazer apenas um simples suco de laranjas, tente adicionar legumes ou algumas frutas. O resultado será garantidamente apreciado pelas crianças. Além disso, não se esqueça de envolvê-las nessas receitas, desde a escolha dos ingredientes até a preparação. Elas ficarão encantadas com seu suco e você também!